Tarta ze szpinakiem i fetą.

Przepis na udane popołudnie:

piękna pogoda, towarzystwo miłej osoby, z którą się dawno nie widziałam.

 Szybka tarta ze szpiankiem i sałata z winegretem. Na deser jogurtowa panna cotta z galaretką.

 Do tego dużo opowieści, emocji i niestety tylko czasu za mało.

Asiu mam nadzieje,że sie wkrótce znowu zobaczymy, choc pewnie już w większym gronie:)

 Tarta ze szpinakiem i fetą.

1 opakowanie ciasta francuskiego

250 g mrożonego szpinaku ze śmietanką

100 g sera feta

5-6 suszonych pomidorów, pokrojonych w paski

1/2 kuli mozzarelli

do smaku: pieprz, tymianek, zioła prowansalskie

Szpiank rozmrażamy na patelni. Gdy ostygnie mieszamy z pokruszonym serem feta, suszonymi pomidorami i przyprawami.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Ciasto rozwałkowujemy i zaginamy brzegi, które dociskamy widelcem. Na środek wykładamy farsz oraz pokrojoną w plastry mozzarellę.
Brzegi smarujemy rozmąconym jajkiem. Na wierchu układamy kilka pomidorków koktajlowych oraz świeży tymianek.
Pieczemy 20 min, do zrumienienia ciasta.