Ostatnimi czasy moja córcia bardzo garnie się do kuchni. Fascynuje ją proces dodawania i łączenia składników.
Ubiera swój mały kuchenny fartuszek, staje na krześle z łyżką w dłoni i mówi:
- Mama, gotujemy? Ale ja jestem kucharzem!
Dzisaj zrobiłyśmy ciasteczka owsiane, pachnące cynamonem i rodzynkami.
Na drugie śniadanie do szklanki mleka- dla mniejszych i kawy pasują idealnie.
Cynamonowe ciasteczka owsiane.
500 g płatków owsianych
1 szklanka mąki
3 jajka
200 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
1 mała paczka rodzynek
Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na pulchna masę. Na suchej patelni prażymi płatki owsiane.
Gdy płatki ostygną dodajemy je do utartych żółtek, wsypujemy makę z proszkiem.
Dodajemy resztę składników i łyżką dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy.
Masa powinna być gęsta.
Na dużej blaszce, na papierze do pieczenia lub silikonowej macie nakładamy łyżka masę i spłaszczamy.
Pieczemy 20 min w 200 stopniach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz