Kasza jaglana z grillowanymi warzywami.

Kasza jaglana z grillowanymi warzywami.

100 g kaszy jaglanej

200 ml wrzącej wody

1 cukinia

1 papryka

3 łyzki oliwa z oliwek

zioła prowansalskie

rozmaryn

1 łyzka octu balsamiczny

ząbek czosnku

Kaszę płuczemy na sitku i odsączamy. Przekładamy do garnka z wrzacą wodą. Gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem, ok. 15min, aż kasza wchłonie wodę.

Cukinię i paprykę kroimy na kawałki. Rozgrzewamy piekarnik do 220stopni z funcją grill.

 W naczyniu umieszczamy warzywa, posypujemy je przyprawami. Dodajemy czosnek. Całość podlewamy oliwą i octem balsamicznym.

Pieczemy 20 min, od czasu do czasy mieszająć.

Podajemy z szynką parmeńską.