Boczniaki z ciepłą sałatką z fenkułu.

Dużo myśli, mało słów. Natłok pracy i deficyt snu.

Tak ostatnio wyglądaja moje dni.

Opuściłam się ostatnio w blogowaniu ale przygotowuje coś specjalnego.

Szczegóły wkrótce:)

Boczniaki z ciepłą sałatką z fenkułu

boczniaki

jajko

bułka tarta

Kapelusze oczyszczamy.

Obtaczamy w rozmąconym jajku a następie w bułce tartej. 

Smażymy na oleju na chrupiąco.Odsączamy na papierowym ręczniku.

Sałatka:

1 fenkuł

1 jabłko

mała cebulka

sok z pomarańczy

mała garść orzechów

Cebulkę drobno kroimy.

Na patelni z małą ilością klarowanego masła smażymy celulkę.

Fenkuł kroimy na drobne plastry, dodajemy do cebulki.

Zmniejszamy ogień i przykrywamy.

Jabłko kroimy w plastry. Podlewamy sokiem z pomarańczy.

Chwili prażymy, na koniec dodajemy orzechy.

Podajemy na ciepło.