Krówka.

Krówkę jadłam po raz pierwszy u mamy.

Z wyglądu ciasto jest niepozorne.

 Ale każda warstwa to inne doznanie smakowe.

Zaczynamy od chrupiącego ciasta kruchego, potem słodka i karmelowa masa krówkowa.

 Dla zrównoważenia następną warstwą są słone krakersy i delikatna jak puch ubita śmietanka.

 Na wykończenie chrupiące migdały.
Już gdy to piszę ślinka mi cieknie:)

Krówka

Warstwy ciasta:

1.ciasto kruche:

2 szklanki mąki krupczatki

pół szklanki cukru pudru

pół kostki masła

3 żółtka

pół łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 szklanka-250 ml

2. puszka masy krówkowej

3. paczka krakersów

4. 500 ml śmietany kremówki, zimnej

śmietan fix

6. płatki migdałów

Siekamy składniki kruchego ciasta nożem i szybko zagniatamy.

Gdyby nie chciało się połączyć możemy dodać 1-2 łyżki zimnej wody.

Formujemy płaski placek, owijamy folią i chłodzimy w lodówce ok.20 min.

Nagrzewamy piec do 200 stopni.

Blachę natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia.

Kruche ciasto rozwałkowujemy i układamy na blaszce.

Pieczemy 15-20 min, do zrumienienia.

Ostudzony blat smarujemy masą krówkową.

Na nią układamy krakersy.

Zimną śmietankę ubijamy i na koniec dodajemy śmietan fix.

Masę wykładamy na krakersy i obsypujemy płatkami migdałów.