Trufle z koniakiem i papryczką chili.

Eleganckie i wytworne. Są aksamitne, z głębokim smakiem czekolady i ostrym zakończeniem.

Takie połączenie to klasyk ale jakże piękny. 

Opakowane w papilotki i piękne pudełko, przewiązane wstążką. Wspaniały pomysł na prezent dla wyjątkowej osoby.

 

Trufle kryją w sobie słodycz miłości i ostrość namiętności. 

Prezent dla Niej i dla Niego. A nawet dla samej siebie.

Trufle sprawiają wrażenie jakby wymagały dużo pracy a tak naprawdę są dziecinnie proste

( trzeba tylko uważać na papryczkę chili). Kroimy ją w rękawiczkach aby nawet najmniejszy kawałek nie dostał się przypadkiem do oka.

Trufle z koniakiem i papryczką chili

100 g gorzkiej czekolady, zawartość kakao 74 %

½ świeżej papryczki chili (bez pestek, bardzo drobno pokrojonej)

80 g śmietanki kremówki

3 łyżeczki koniaku

1 łyżka masła

Kakao do obtoczenia

W garnuszku podgrzewamy śmietankę i  gdy zacznie się gotować zestawiamy z kuchenki.

Dodajemy pokruszoną czekoladę . Dokładnie mieszamy aż do połączenia się składników.

Dodajemy masło, koniak i pokrojoną chili. Ponownie mieszamy.

Masę przekładamy do foremki i chłodzimy w lodówce około godziny.

Po upływie tego czasu, formujemy trufle.

Nabieramy po 1 łyżeczce masy i szybko toczymy kulkę.

Do miski wsypujemy kakao i obtaczamy w nim czekoladowe trufle.

Gotowe przekładamy do papierowych papilotek i chłodzimy w lodówce.