Tarta z musem jabłkowym.

Na zakończenie długiego weekendu coś fajnego do kawy.

Tarta z domowym musem jabłkowym i dobra kawa wypita na ogrodzie.

Naprawdę wypoczęłam przez te parę dni :)

 

Tarta z musem jabłkowym

 

Ciasto:

półtora szklanki mąki krupczatki

3/4 kostki zimnego masła

1/3 kubka ( kubek ma 200 ml) śmietanki

1 żółtko

szczypta soli

kilka kropel aromatu cytrynowego

 

500 g musu jabłkowego

2 łyżki brązowego cukru

cynamon

 

 Siekamy masło z mąką, dodajemy żółtko i śmietankę.Szybko zagniatamy kule.

Robimy płaski placek, zawijamy w folie spożywczą i odstawiamy do lodówki na 1/2 godziny.

Zwykłą foremkę smarujemy masłem-ja używam silikonowych foremek wiec ich już nie natłuszczam.

Ciasto dzielimy. 3/4 ciasta rozwałkowujemy a pozostałe zostawiamy i ścieramy na tarce, przykrywająć mus jabłkowy.

Ciasto rozwałkowujemy, wylepiamy formę i nakłuwamy spód widelcem.

 

Pieczemy 15-20 min w 180 stopniach, aż do zrumienienia.

Po ostudzeniu, smarujemy białkiem i wykładamy mus.

500 g musu jabłkowy- możemy użyć kupnego ale najlepszy jest z własnej produkcji ( przepis na mus)

 

Na upieczony spód tarty i posmarowany białkiem nakładamy mus. Na wierzch scieramy na tarce pozostałe ciasto oraz sypiemy 2 łyżki brązowego cukru i cynamon.

Pieczemy 20 min w 180 stopniach.