Tarta z fetą i konfiturą z czerwonej cebuli.

Fajny pomysł na wykorzystanie konfitury z czerwonej cebuli o której pisałam jakiś czas temu.

Nadzienie jest słodko-słone i wszystkim gościom bardzo smakowało.

Sama byłam pod wrażeniem,że przy tych kilku składnikach wyszła taka pyszna tarta.

Pomysł pochodzi z rewelacyjnej książki Annabel Langbein " Kuchnia w stylu wolnym".

Tarta z fetą i konfiturą z czerwonej cebuli.
 

Ciasto kruche:

200 g mąki

100 g masła

3 łyzki zimnej wody

szczypta soli

 

Siekamy masło z mąką i solą. Dodajemy wodę i szybko zagniatamy.

Formujemy płaski placek, owijamy folią i wkładamy do lodówki na ok 30 min.

 

oraz

1 szklanka konfitury z czerwonej cebuli ( przepis)

100 g sera feta

świeży tymianek

 

Ciasto rozwałkowujemy.

Smarujemy konfiturą z cebuli, pozostawiawiając wolny brzeg, ok. 4 cm.

Cebulę posypujemy fetą i świeżym tymiankiem.

Zwijamy brzegi ciasta, częsciowo przykrywając nadzienie.

Pieczemy ok.45 min w 180 stopniach.