Clafoutis z czereśniami.

Zrywanie czereśni na deszczu...opłaciło się. Ciasto wyszło pyszne.

Do wypieku użyłam mąki razowej, która smacznie się sprawdziła.

Polecam, przepis błyskawiczny:)

Clafoutis z czereśniami

600 g czereśni, bez pestek

Ciasto:

250 ml mleka

70 g cukru pudru

70 g śmietanki kremówki

200 g pełnoziarnistej mąki razowej

3 jajka

kilka kropel esencji migdałowej- naprawdę warto!

szczypta soli

 

100 g płatków migdałów

1 łyżka masła

 

Składniki ciasta miksujemy ze sobą.
Najlepiej zrobić to końcówką do ubijania aby dobrze napowietrzyć ciasto- ok 5 min. 

Formę ciasta smarujemy masłem. Układamy na spodzie czereśnie.

Zalewamy ciastem.

Pieczemy 15 min w 180 stopniach.

Po tym czasie układamy na górze ciasta migdały.

Zmniajszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 35 min.

Przed podaniem możemy oprószyć cukrem puderem.

 

Przepis z moimi zmianami pochodzi ze strony "Moje wypieki".