Nie jestem rodowita poznanianką ale to danie bardzo lubię. Moja Hania często się o nie dopomina.
Przepis banalny ale w prostocie siła.
Warto upiec ziemniaki i podać je na ciepło na gziku.
Dla nas bomba:)
Pyra z gzikiem
3-4 duże ziemniaki
twaróg półtłusty
śmietanka 12%
drobno posiekana szalotka
szczypiorek
sól, pieprz
Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach ok 12 min.
Owijamy w folię i pieczemy 30-40 min w 180 stopniach.
Ser rozdrabniamy widelcem, stopniowo łączymy ze śmietanką.
Dodajemy drobno pokrojoną szalotkę.
Przyprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy na ciepłej pyrce ze szczypiorkiem.
Uwielbiam :)
OdpowiedzUsuń