Kiedy sezon na owoce leśne jest w pełni, robię ten sernik.
Do sera dodaję kremowe mascarpone i łączę z galaretką malinową.
Górę zalewam galaretką z malinami i borówkami.
Pyszny i orzeźwiający.
Uwielbiam go latem:)
Malinowy sernik na zimno
500 g sera na sernik, trzykrotnie mielonego
250 g mascarpone
200 g cukru pudru
2 galaretki malinowe- rozpuszczone w 400 ml wrzącej wody
oraz
1 galaretka malinowa rozpuszczona w 200 ml wrzącej wody
maliny i borówki
Galaretki rozuszczamy we wrzacej wodzie i odstawiamy do ostygniecia.
Sery łączymy ze sobą i ucieramy z cukrem pudrem.
Dodajemy do niego tężejącą galaretkę i mieszamy.
Wylewamy do formy. Ja użyłam silikonowej.
Wstawiamy do lodówki aby stężał.
Gdy sernik się już ściągnie, robimy ostatnią galaretkę i ostawiamy do ostygnięcia.
Na stężały sernik wylewamy galaretkę i obsypujemy owocami.
Odstawiamy do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz