Smaki dzieciństwa: ryż z jabłkiem i cynamonem.

Kolejne pokolenie jest fanem tego starego deseu. Moja córka wprost go uwielbia.

Zmodyfikowałam przepis i wyszedł jeszcze lepszy niż zapamiętałam z dzieciństwa.

Ryż gotuję w tłoczonym soku jabłkowym i traktuje je podobnie jak risotto.

Smak jest niebiański. Ważne aby ryż się nie rozgotował tylko był otulony w kremowym sosie.

Do pełni szczęścia potrzebuję tylko dużej dawki cynamonu.

Polecam:)

Ryż z jabłkiem i cynamonem

100 g ryżu, najlepiej do risotto

150-200 ml tłoczonego soku jabłkowego

1- 2 jabłka, obrane i starte na tarce

cynamon

1 łyżka brązowego cukru-opcjonalnie

30-50 ml śmietanki kremówki

 

Sypki ryż wsypujemy na rozgrzaną patelnię, chwilę mieszamy.

Podlewamy połową soku i czekamy aż go wchłonie.

Dodajemy starte na tarce jabłko oraz resztę soku. 

Po wchłonięciu dodajemy śmietankę oraz cynamon.

W razie potrzeby dodajemy cukier oraz śmietankę.

Ważne aby konsystencja była kremowa.